Hoe werkt Too Good To Go?
In de platformeconomie komen vraag en aanbod digitaal bij elkaar. Maaltijdbezorging, taxiritten, tweedehands kleding, vakantiehuisje huren; het is haast ondenkbaar dat je daar geen app of website voor zou gebruiken. In die platformsamenleving zijn ook duurzame diensten steeds meer in opkomst, zoals de sympathieke app Too Good To Go. Dit platform wil voedselverspilling tegengaan en gebruikers bij hen in de buurt een verrassende en goedkope maaltijd bieden. Hoe werkt zoiets? De initiatiefnemers van Too Good To Go merkten op dat supermarkten, hotels, restaurants en middenstanders aan het einde van de dag veel van hun onverkochte voedsel en maaltijden weggooien, terwijl daar helemaal niets mis mee is. Volgens de website van dit platform wordt op die manier een derde van al het eten verspild. Dat kan anders, dachten ze, en door de digitale ontwikkelingen en de platformeconomie kan dat ook.
1 december 2021